Top 10 Thực Phẩm Giàu Collagen Tốt Nhất Cho Da

Không chỉ là chất kháng viêm, kháng khuẩn hiệu quả, tỏi còn giúp ngăn chặn quá trình đứt gãy sợi collagen và xây dựng lại các sợi collagen bị tổn hại theo thời gian. Tỏi chứa hàm lượng lớn lưu huỳnh, acid lipoic và taurine – những hoạt chất kích thích sản xuất collagen hiệu quả. Bạn nên thêm tỏi vào các món xào, nấu, chiên hàng ngày để vừa tăng hương vị, vừa bổ sung collagen cho cơ thể.

Các hợp chất trong tỏi giúp khôi phục collagen bị hư hỏng theo thời gian. Đây là gia vị quen thuộc, dễ dàng bổ sung vào bữa ăn mà không tốn kém.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, từ đó ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do và kích thích cơ thể sản sinh thêm collagen để duy trì độ đàn hồi cho da và làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, cung cấp đầy đủ vitamin C cho cơ thể là nhiệm vụ mà bạn cần thực hiện mỗi ngày để có một làn da đẹp. Gia đình trái cây giàu vitamin C gồm có: trái cây họ cam quýt, các loại quả mọng và trái cây nhiệt đới.

Các loại quả trong họ cam, chanh, bưởi là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên vô cùng phong phú. Ngoài cam, chanh bạn có thể bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C khác như: Dứa, Xoài, Kiwi,...

Thịt gà là sự lựa chọn không thể thiếu trong những thực đơn ăn kiêng vì hàm lượng chất béo không bão hòa ít hơn so với thịt heo và thịt bò. Không những thế, thịt gà còn chứa một loại protein gọi là carnosine, giúp làm chậm quá trình biến đổi collagen. Chất này còn giúp làn da của bạn tăng độ đàn hồi và dẻo dai hơn. Cổ gà và sụn gà được xem là nguồn cung cấp collagen cực kì phong phú và còn được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị viêm khớp.

Bên cạnh đó, hợp chất carnosine có trong thịt gà tây chính là một loại axit amin có tác dụng làm chậm lại quá trình lão hóa da, ngăn cản hình thành các nếp nhăn đồng thời hỗ trợ độ đàn hồi của da và giúp trẻ hóa làn da. Bên cạnh đó, thịt gà tây còn là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào giúp làm giảm tình trạng khô da, viêm da, thúc đẩy việc tăng trưởng các tế bào da bằng cách tăng sản xuất collagen và elastin.

Hạt lanh cũng được biết đến là một nguồn cung cấp chất xơ, các axit béo lành mạnh và omega 3 tuyệt vời, giúp cải thiện làn da. Cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất các hợp chất này, vì vậy việc bổ sung thực phẩm giàu axit béo và omega 3 như hạt lanh là rất cần thiết.

Bên cạnh đó, lignans là các hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa và estrogen, cả hai đều giúp giảm nguy cơ ung thư và cải thiện sức khỏe. Điều thú vị là hạt lanh chứa lignans gấp 800 lần so với các loại thực phẩm thực vật khác. Các nghiên cứu cho thấy những người ăn hạt lanh có nguy cơ ung thư vú thấp hơn, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh.

Các loại rau lá xanh rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là sự vận hành ổn định của các cơ quan nội tạng. Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, súp lơ xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp làn da căng mọng và tăng độ đàn hồi.

Rau muống, rau ngót, súp lơ xanh, rau cải… tuy không trực tiếp cung cấp collagen nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình sản xuất collagen tự nhiên. Ngoài ra, chất xơ trong rau giúp loại bỏ cholesterol thừa, mang lại cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng mịn. Đừng quên bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày!

Khi bạn uống nước hầm xương, bạn đang nạp vào cơ thể một lượng lớn collagen nấu chín. Trong quá trình hầm, các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, magiê, phốt-pho, axit amin và collagen được giải phóng từ xương.
Bên cạnh đó, gelatin từ collagen trong nước hầm xương còn có khả năng kháng viêm, bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa da. Hãy thường xuyên bổ sung các món từ nước hầm xương vào thực đơn hàng ngày để có làn da căng bóng và tràn đầy sức sống.

Mặc dù không trực tiếp cung cấp collagen như thịt hay cá, lòng trắng trứng lại chứa hàm lượng lớn proline – một loại amino acid quan trọng hỗ trợ quá trình sản sinh collagen trong cơ thể.

Lòng trắng trứng gà có tác dụng như collagen tự nhiên, giúp da căng mịn và đàn hồi. Trong khi đó, lòng đỏ giàu vitamin A – chất chống oxy hóa, giúp ngừa mụn và chống lão hóa. Mặt nạ trứng gà giúp làm mờ nếp nhăn, dưỡng trắng da hiệu quả. Sử dụng thường xuyên, bạn sẽ trông trẻ hơn tuổi thật. Trứng gà còn chứa lưu huỳnh, vi lượng cần thiết để sản xuất collagen.

Những thực phẩm giàu chất béo Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ và quả bơ có tác dụng ngăn ngừa tình trạng mất nước giữa các lớp da, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm triệu chứng viêm khớp và chống trầm cảm. Để làn da trẻ trung, bạn nên ăn các thực phẩm chứa Omega-3 ít nhất hai lần mỗi tuần.

Quả bơ được biết đến như một sản phẩm làm đẹp tự nhiên tuyệt vời. Trong quả bơ rất giàu vitamin E, giúp chống lại các gốc tự do, đồng thời cung cấp axit béo và omega 3 để kích thích sản sinh collagen. Bạn có thể bổ sung bơ vào chế độ ăn hàng ngày qua sinh tố bơ, bơ dầm, hoặc dùng dầu bơ để cải thiện làn da.

Tương tự, cá hồi là nguồn cung cấp axit béo và omega 3 quan trọng, giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Dinh dưỡng trong cá hồi kích thích sản xuất collagen, giúp da tươi tắn, rạng rỡ và căng bóng, ngăn ngừa nếp nhăn. Bổ sung cá hồi vào thực đơn hàng ngày là lựa chọn lý tưởng để có làn da khỏe đẹp.

Trong các loại trái cây hoặc củ có màu đỏ như ớt, cà chua, dâu tây có chứa chất chống oxy hóa tiêu biểu nhất là lycopene – được ví như một loại kem chống nắng tự nhiên và kích thích sự bổ sung collagen cho làn da. Việc chế biến các loại củ quả này rất đơn giản, bạn có thể ép lấy nước hoặc chế biến kèm các món ăn bổ dưỡng khác đều rất ngon miệng.

Ví dụ điển hình là cà chua, bên cạnh vitamin C có khả năng chống oxy hóa, trong thành phần của quả cà chua còn có rất nhiều chất lycopene. Đây là chất giúp ức chế sự hủy hoại của cấu trúc collagen và hạn chế sự xâm hại của tia cực tím lên làn da của bạn. Do đó, khi bạn bổ sung collagen bằng cách ăn cà chua, cấu trúc da sẽ săn chắc hơn, độ đàn hồi cũng được cải thiện đáng kể.

Nếu bạn muốn có một làn da đẹp, hãy luôn nhớ bổ sung đậu vào khẩu phần ăn của mình. Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu hà lan, đậu nành… chứa hàm lượng lớn các amino acid cần thiết cho việc tổng hợp collagen trong cơ thể.

Đặc biệt, đậu nành là một trong những thực phẩm giúp thúc đẩy sản xuất collagen. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong đậu nành có chứa hormon thực vật genistein – giúp tăng collagen, tăng cường độ đàn hồi của da và ngăn chặn các enzyme gây lão hóa. Ngoài ra, đậu nành còn chứa kẽm và axit hyaluronic, giúp da luôn ngậm nước, căng mọng và săn chắc, ngăn ngừa nếp nhăn hiệu quả.