Top 15 Loại Mứt Tết Ngon, Bổ Dưỡng và Dễ Làm Tại Nhà
1. Mứt Gừng Đu Đủ Dẻo - Hương Vị Tết Độc Đáo
Mứt gừng đu đủ dẻo là một biến tấu thú vị, kết hợp vị cay nồng của gừng với vị ngọt thanh của đu đủ. Đây là món mứt độc đáo, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300gr đu đủ non.
- 250gr gừng tươi.
- 400gr đường trắng.
- Nước cốt từ 2 quả chanh tươi.
- 20gr muối biển.
- 50gr đậu phộng rang chín, bóc vỏ.
Cách thực hiện từng bước:
- Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi mỏng. Đu đủ non gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi dài.
- Bước 2: Cho gừng vào tô lớn, thêm muối và bóp đều để loại bỏ bớt vị cay. Rửa sạch lại với nước lạnh và vắt ráo. Làm tương tự với đu đủ non.
- Bước 3: Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh. Phơi nắng khoảng 15 phút để đường tan và ngấm đều.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vào chảo, sên với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi nước đường cạn và kéo sợi. Thêm đậu phộng rang vào đảo đều. Để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Thành phẩm là những miếng mứt gừng đu đủ dẻo dai, thơm ngon, vừa cay vừa ngọt, hoàn hảo để thưởng thức trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


2. Mứt Quất - Món Quà Tết Thơm Ngọt, Trị Ho Hiệu Quả
Mứt quất không chỉ mang màu vàng óng ả bắt mắt mà còn có tác dụng trị ho, giải cảm hiệu quả. Vị ngọt thanh, dẻo mềm của mứt quất sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg quất tươi.
- 700g - 800g đường cát.
- 7g - 8g vôi ăn trầu loại trắng.
- 5g phèn chua.
- Một ít muối.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Hòa tan vôi trong nước, để lắng và gạn lấy phần nước vôi trong. Rửa sạch quất, khứa nhẹ thành 5 - 6 múi (không cắt rời quả), sau đó ấn dẹt để loại bỏ bớt nước chua.
- Bước 2: Ngâm quất trong nước vôi khoảng nửa ngày, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Đun sôi 1 lít nước với phèn chua, cho quất vào đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, đậy vung trong 5 - 7 phút. Xả lại quất với nước sạch.
- Bước 3: Ướp quất với đường và một chút muối, đợi đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bước 4: Đun sôi hỗn hợp quất và đường, để lửa nhỏ và sên đều tay đến khi đường kéo sợi. Phơi mứt dưới nắng 2 - 3 ngày hoặc sấy khô để mứt dẻo thơm. Bảo quản trong lọ thủy tinh.
Mẹo nhỏ: Để mứt quất ướt và dẻo hơn, bạn có thể ngâm quất với đường qua đêm trước khi sên. Khi đun, thêm nước xâm xấp và đun nhỏ lửa đến khi quất trong suốt và đường keo lại. Thành phẩm sẽ là những miếng mứt quất ướt dẻo, thơm ngon, không bị sạn đường.


3. Mứt Dừa Ngũ Sắc - Món Quà Tết Rực Rỡ Sắc Màu
Mứt dừa ngũ sắc không chỉ đẹp mắt với năm màu sắc rực rỡ mà còn mang hương vị thơm ngon độc đáo. Mỗi màu sắc được tạo nên từ nguyên liệu tự nhiên như lá nếp, bắp cải tím, cà rốt, gấc, và cacao hoặc cà phê. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu chính:
- 1 - 2 quả dừa tươi.
- 500g đường.
- 20g sữa đặc.
Nguyên liệu tạo màu ngũ sắc:
- 50g lá nếp (màu xanh).
- 150g bắp cải tím (màu tím).
- 300g cà rốt (màu vàng nghệ).
- 100g ruột gấc (màu đỏ hồng).
- 1 thìa cà phê bột cacao hoặc cà phê (màu nâu).
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Chuẩn bị màu tự nhiên: Xay nhuyễn lá nếp, bắp cải tím, cà rốt với nước, lọc lấy nước cốt. Riêng gấc bóp với rượu, lọc lấy nước màu đỏ.
- Bước 2: Nạo dừa thành sợi mỏng, rửa sạch để loại bỏ dầu. Chia dừa thành 5 phần, ướp mỗi phần với nước cốt màu, đường và sữa đặc trong 8 - 10 tiếng.
- Bước 3: Sên dừa: Cho dừa và nước đường vào chảo, đun lửa vừa, đảo đều tay đến khi nước cạn và dừa khô lại. Lưu ý giữ lửa nhỏ để tránh cháy.
Thành phẩm là những sợi dừa ngũ sắc dẻo thơm, vừa ngọt vừa béo, hoàn hảo để thưởng thức trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


4. Mứt Atiso (Mứt Hoa Hồng) - Thanh Mát, Bổ Dưỡng
Mứt Atiso, hay còn gọi là mứt hoa Hồng, không chỉ mang hương thơm dịu nhẹ mà còn có tác dụng bổ phổi, trị ho và thanh nhiệt cơ thể. Đây là món mứt độc đáo, vừa ngọt thanh, vừa mềm dẻo, giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày Tết oi bức. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2kg hoa Atiso đỏ (hoa bụp giấm).
- 1kg đường trắng.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Rửa sạch hoa Atiso khoảng 10 lần để loại bỏ hết cát bám trong cánh hoa. Tách riêng cánh hoa và nhụy hoa. Rửa lại cánh hoa và nhụy 5 lần nữa, để ráo nước. Nhụy hoa có thể phơi khô và hãm nước uống như trà, giúp thanh nhiệt, giải độc.
- Bước 2: Xếp cánh hoa Atiso vào hộp, xen kẽ một lớp hoa và một lớp đường. Ngâm trong 4 ngày để đường tan hoàn toàn và ngấm vào cánh hoa.
- Bước 3: Gắp cánh hoa ra chảo, sên trên lửa nhỏ đến khi cánh hoa hơi quắt lại. Phần nước đường còn lại đun sôi, để nguội làm siro. Bảo quản mứt và siro trong tủ lạnh để dùng dần.
Thành phẩm là những cánh hoa Atiso dẻo thơm, ngọt thanh, kết hợp cùng siro mát lạnh, tạo nên món quà Tết độc đáo và bổ dưỡng. Hãy thử ngay và chia sẻ cùng gia đình nhé!


5. Mứt Dứa - Vị Chua Ngọt Hấp Dẫn Ngày Tết
Mứt dứa với vị chua ngọt tự nhiên, kết hợp với độ dẻo mịn, là món nhâm nhi lý tưởng để tiếp đãi khách trong ngày Tết. Cách làm mứt dứa đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Cùng khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả dứa chín.
- 600g đường trắng.
- 1 quả chanh.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 5g phèn chua.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Gọt vỏ dứa, bỏ mắt và lõi, cắt thành khoanh tròn. Ngâm dứa trong nước muối loãng 15 phút, sau đó trần qua nước phèn chua sôi trong 10 phút. Rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo trong 2 giờ.
- Bước 2: Ướp dứa với đường qua đêm để dứa ngấm đều vị ngọt.
- Bước 3: Sên dứa trên lửa nhỏ đến khi miếng dứa trong suốt, thêm nước cốt chanh và tiếp tục sên đến khi dứa dẻo, chua ngọt vừa miệng. Sấy khô trong lò ở 100°C trong 1 giờ, để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Thành phẩm là những miếng mứt dứa dẻo thơm, chua ngọt hài hòa, hoàn hảo để thưởng thức cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


6. Mứt Dứa Vị Chanh Leo Hoặc Gừng - Biến Tấu Độc Đáo
Ngoài mứt dứa truyền thống, bạn có thể thử biến tấu với mứt dứa vị chanh leo hoặc gừng. Cách làm đơn giản, chỉ cần xay nhuyễn và vo viên, tạo nên món mứt thơm ngon, độc đáo. Cùng khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả dứa (khoảng 600g).
- 2 củ gừng (khoảng 350g) hoặc 2 quả chanh leo.
- 150g đường.
- 1 muỗng canh mạch nha, siro hoặc mật ong.
- 25ml nước cốt chanh.
- Dừa khô vụn.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Gọt vỏ dứa, bỏ lõi, thái miếng và xay nhuyễn. Vắt bỏ nước (có thể dùng nước dứa làm thạch). Gừng gọt vỏ, thái sợi, luộc sơ qua 3 phút, để ráo. (Nếu dùng chanh leo, nạo lấy phần cái, bỏ bớt nước).
- Bước 2: Cho dứa, gừng (hoặc chanh leo), đường, nước cốt chanh vào nồi, sên trên lửa vừa trong 10 phút, sau đó hạ lửa nhỏ.
- Bước 3: Khi hỗn hợp sánh lại, thêm mạch nha, tiếp tục sên đến khi hỗn hợp dẻo dính và khô ráo.
- Bước 4: Để nguội, vo viên nhỏ và lăn qua dừa khô. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc gói bằng giấy bóng kính.
Thành phẩm là những viên mứt dứa dẻo thơm, kết hợp vị chua ngọt của dứa và hương thơm của gừng hoặc chanh leo. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


7. Mứt Cà Rốt - Giòn Ngoài, Dẻo Trong
Mứt cà rốt là món ăn vặt hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên, kết hợp giữa độ giòn bên ngoài và dẻo mềm bên trong. Bạn có thể làm mứt cà rốt dạng miếng hoặc sợi tùy theo sở thích. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g cà rốt.
- 100g đường.
- 1 thìa cà phê muối.
- Nước vôi trong.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch.
- Bước 2: Tỉa hoa hoặc thái thành miếng dày 0,6 - 0,7cm (hoặc thái sợi nếu thích).
- Bước 3: Ngâm cà rốt trong nước vôi trong qua đêm (8 - 10 tiếng), sau đó rửa sạch lại với nước.
- Bước 4: Trần cà rốt qua nước sôi có pha muối trong 2 phút.
- Bước 5: Trộn cà rốt với đường, thêm một ít nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.
- Bước 6: Sên liu riu, đảo đều tay đến khi đường kết tinh bám vào cà rốt.
- Bước 7: Để mứt trong chảo vài tiếng, sau đó đun lại đến khi cà rốt khô ráo, đường bám trắng đều.
Thành phẩm là những miếng mứt cà rốt giòn ngọt, dẻo mềm, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


8. Mứt Chuối - Hương Vị Ngọt Ngào Ngày Tết
Mứt chuối là món ăn vặt hấp dẫn với vị ngọt thanh, dẻo mềm và hương thơm đặc trưng của chuối chín. Đây là món mứt độc đáo, dễ làm và phù hợp để tiếp đãi khách trong ngày Tết. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg chuối sứ.
- 250g đường kính trắng.
- 100ml dầu ăn.
- 1 củ gừng.
- 2 ống vani.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng rửa sạch, đập dập và vắt lấy nước cốt.
- Chuối lột vỏ, thái lát theo chiều dọc hoặc ngang, ngâm trong nước cốt gừng 5 phút rồi phơi hoặc hong khô.
- Gừng rửa sạch, đập dập và vắt lấy nước cốt.
- Bước 2: Chiên chuối
- Đun nóng dầu, chiên chuối vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Làm mứt chuối dẻo
- Cho nước và đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường kéo sợi và ngả màu vàng nâu.
- Cho chuối đã chiên vào, thêm vani, đảo đều đến khi chuối ngấm đường và có màu nâu vàng. Tắt bếp, để nguội và bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon ở ngăn mát tủ lạnh.
- Cho nước và đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường kéo sợi và ngả màu vàng nâu.
Thành phẩm là những miếng mứt chuối dẻo thơm, ngọt thanh, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


9. Mứt Me - Chua Ngọt Hấp Dẫn Ngày Tết
Mứt me với vị chua ngọt hài hòa, màu nâu vàng bắt mắt, là món ăn vặt hấp dẫn cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay món mứt me nguyên trái thơm ngon, ăn hoài không ngán trong dịp Tết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg me trái (chọn me xanh, mập thịt, vỏ xám xanh).
- 800g đường cát trắng.
- Muối.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm me trong nước ấm pha muối loãng 1 giờ để vỏ dễ bong. Tách vỏ, ngâm me trong nước muối loãng 3 ngày để giảm vị chua.
- Rạch dọc me, bỏ hột, ngâm tiếp trong nước sạch 1 ngày để giảm mặn.
- Ngâm me trong nước ấm pha muối loãng 1 giờ để vỏ dễ bong. Tách vỏ, ngâm me trong nước muối loãng 3 ngày để giảm vị chua.
- Bước 2: Sên mứt
- Sên nước đường với lửa nhỏ, cho me vào đảo đều 5 - 6 phút, vớt me ra vỉ.
- Bước 3: Phơi và bảo quản mứt
- Phơi nắng vỉ mứt me, tối ngâm lại trong nước đường và phơi tiếp 2 - 3 ngày đến khi me ngậm đủ đường, ráo nước.
- Bảo quản mứt me trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc trong tủ lạnh để giữ được lâu.
Thành phẩm là những trái me ngọt thanh, chua dịu, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


10. Mứt Bưởi - Hương Vị Thanh Mát Ngày Tết
Mứt vỏ bưởi là món ăn độc đáo, thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món mứt vỏ bưởi dẻo thơm để đãi khách trong dịp Tết. Cùng khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg vỏ bưởi.
- 1 thìa cà phê phèn chua.
- 600g đường kính trắng.
- 2 thìa canh muối.
- 2 - 3 ống vani.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi
- Rửa sạch vỏ bưởi, cắt thành miếng nhỏ, ngâm trong nước muối 10 - 12 tiếng.
- Rửa sạch vỏ bưởi, cắt thành miếng nhỏ, ngâm trong nước muối 10 - 12 tiếng.
- Bước 2: Loại bỏ vị đắng
- Luộc vỏ bưởi trong nước sôi 10 phút, vắt kiệt nước. Nếu vẫn còn vị đắng, ngâm vỏ bưởi trong rượu trắng 10 phút.
- Bước 3: Sên mứt vỏ bưởi
- Trộn vỏ bưởi với đường, ủ qua đêm. Sên trên lửa nhỏ với một ít rượu trắng đến khi đường cô đặc, bám đều vào vỏ bưởi.
Thành phẩm là những miếng mứt vỏ bưởi dẻo thơm, ngọt thanh, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


11. Mứt Khoai Lang Dẻo - Ngọt Ngào, Ấm Áp Ngày Tết
Mứt khoai lang với màu vàng ươm, hương thơm ngọt ngào, là món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết. Cùng khám phá cách làm mứt khoai lang dẻo thơm, ngọt thanh để thưởng thức cùng trà nóng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg khoai lang.
- 500g đường trắng.
- 30g vôi trắng.
- 1 ống hương vani (tùy chọn).
- Dụng cụ: bát, dao, thìa, đĩa, thớt, chảo lòng rộng, dụng cụ nạo.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Pha nước vôi trong: 30g vôi trắng pha với 1 lít nước, để qua đêm, chắt lấy nước vôi trong.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc tròn, ngâm trong nước muối loãng 25 - 30 phút, vớt ra để ráo.
- Pha nước vôi trong: 30g vôi trắng pha với 1 lít nước, để qua đêm, chắt lấy nước vôi trong.
- Bước 2: Ngâm khoai với nước vôi trong
- Ngâm khoai trong nước vôi trong 3 giờ, rửa sạch nhiều lần với nước.
- Bước 3: Ướp đường
- Luộc khoai 2 phút, trộn với đường và ướp 3 - 5 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều.
- Bước 4: Sên khoai lang
- Cho khoai và nước đường vào chảo, đun sôi đến khi nước cạn, đường keo lại. Đảo đều tay đến khi đường kết tinh, thêm vani, tắt bếp.
- Bước 5: Bảo quản mứt
- Để nguội, bảo quản trong lọ kín hoặc lọ thủy tinh.
Thành phẩm là những miếng mứt khoai lang vàng ươm, ngọt thanh, dẻo dai, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


12. Mứt Hạt Sen - Thanh Mát, Bổ Dưỡng Ngày Tết
Mứt hạt sen với vị thanh mát, bùi bùi, không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang ý nghĩa sum họp, đầy đủ trong năm mới. Cùng khám phá cách làm mứt hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng để đãi khách trong dịp Tết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g hạt sen tươi.
- 300g đường phèn.
- 1 muỗng cà phê vani dạng bột (hoặc nước hoa bưởi).
- Một ít muối.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Loại bỏ tâm sen (nếu có), rửa sạch hạt sen, phơi ráo. Xay đường phèn thành bột mịn.
- Bước 2: Luộc hạt sen
- Luộc hạt sen trong nước sôi có pha muối đến khi chín tới, vớt ra ngâm nước lạnh 10 phút.
- Bước 3: Ướp hạt sen
- Trộn hạt sen với đường phèn, ướp 2 - 3 tiếng đến khi hạt sen ngấm đường, chuyển màu trong.
- Bước 4: Sên mứt
- Sên hạt sen với lửa nhỏ đến khi nước đường đặc kẹo, hạt sen khô ráo, đường kết tinh bám đều. Thêm vani, tắt bếp.
- Bước 5: Thành phẩm
- Để nguội, bảo quản trong hũ sạch và thưởng thức.
Thành phẩm là những hạt sen ngọt thanh, bùi bùi, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


13. Mứt Cà Chua - Vị Ngọt Thanh, Màu Đỏ May Mắn
Mứt cà chua không chỉ mang màu đỏ rực rỡ, tượng trưng cho sự may mắn mà còn có vị ngọt thanh, thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là món mứt độc đáo, dễ làm và phù hợp để đãi khách trong ngày Tết. Cùng khám phá cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg cà chua bi.
- 400g đường cát trắng.
- 30g vôi.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Hòa vôi với 2 lít nước, để lắng, gạn lấy nước vôi trong. Rửa sạch cà chua bi, chọc lỗ nhỏ trên quả, ngâm trong nước vôi trong 10 tiếng hoặc qua đêm.
- Bước 2: Rửa sạch cà chua với nước lạnh, để ráo. Ướp cà chua với đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bước 3: Cho cà chua và nước đường vào xoong, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, sên liu riu đến khi nước đường cạn, cà chua dẻo và có màu đỏ óng ả.
- Bước 4: Nếu muốn mứt khô hơn, sấy ở nhiệt độ 100°C trong 5 - 10 phút.
- Bước 5: Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi bóng kính, để ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu.
Thành phẩm là những quả cà chua bi dẻo thơm, ngọt thanh, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


14. Mứt Bí Đao - Giòn Mát, Hương Vị Đặc Trưng
Mứt bí đao với vị giòn mát, màu xanh tươi mắt, là món ăn vặt hấp dẫn trong ngày Tết. Cùng khám phá cách làm mứt bí đao đơn giản, thơm ngon để đãi khách nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10kg bí đao già.
- 8 lít nước vôi trong.
- 25g phèn chua.
- Một ít nước hoa bưởi.
- Phẩm màu xanh.
- 4 - 5kg đường trắng.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Gọt vỏ bí, bỏ hạt và ruột, thái miếng vừa ăn. Ngâm bí trong nước vôi trong 8 tiếng hoặc qua đêm.
- Bước 2: Rửa sạch bí, để ráo. Chần bí trong nước phèn chua sôi 1 - 2 phút, xả lại với nước lạnh, để ráo.
- Bước 3: Ướp bí với đường theo tỉ lệ 1kg bí : 750g đường trong 4 tiếng. Sên bí với lửa nhỏ đến khi nước đường cạn, thêm nước hoa bưởi, đảo đều đến khi đường bám đều vào bí.
- Bước 4: Để làm mứt bí xanh, thêm phẩm màu xanh vào phần bí còn lại, sên tương tự bước 3.
Thành phẩm là những miếng mứt bí đao giòn mát, ngọt thanh, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


15. Mứt Gừng - Vị Cay Ấm, Thơm Ngon Ngày Tết
Mứt gừng với màu vàng ấm áp, vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng, không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể, trị ho hiệu quả. Cùng khám phá cách làm mứt gừng thơm ngon, bổ dưỡng để đãi khách trong ngày Tết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg gừng tươi.
- 500g đường cát trắng.
- 1 quả chanh tươi.
- 1 ống vani.
Cách làm từng bước:
- Bước 1: Rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng, ngâm trong nước lạnh để giữ màu.
- Bước 2: Luộc gừng 2 - 3 lần trong nước sôi để giảm bớt vị cay. Lần cuối cùng, thêm nước cốt chanh để gừng có màu vàng đẹp.
- Bước 3: Ướp gừng với đường trong 6 - 7 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều để gừng ngấm đường.
- Bước 4: Sên gừng với lửa nhỏ đến khi đường kết tinh, bám đều vào gừng.
- Bước 5: Thêm vani, tắt bếp, để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi bóng kính.
Thành phẩm là những miếng mứt gừng thơm ngon, vừa ngọt vừa cay, hoàn hảo để nhâm nhi cùng trà nóng trong ngày Tết. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!


TopBuzz giới thiệu
Top 7 Studio Chụp Ảnh, Quay Phim, Trường Quay Cho Thuê Giá Tốt Tại Hà Nội
Top 8 Shop Mỹ Phẩm Uy Tín Nhất Tại Quận Tân Phú, TP. HCM
Top 10 Địa Điểm Đẹp Như Phim Viễn Tưởng Khó Tin
18 Công Dụng Làm Đẹp Từ Vitamin E | Bí Quyết Sắc Đẹp
Top 10 Bí quyết đơn giản giúp tóc nhanh dài, dày và suôn mượt tại nhà hiệu quả nhất