Top 20 Món Ăn Bổ Dưỡng Giúp Mẹ Sau Sinh Nhiều Sữa

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng quý giá cho phụ nữ sau sinh, cung cấp vitamin B12, chất đạm và sắt dồi dào. Những dưỡng chất này không chỉ giúp mẹ tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật mà còn kích thích tiết sữa hiệu quả. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món Bắp bò hầm khoai tây, một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.

Nguyên liệu:

• Bắp bò: 300gr
• Khoai tây: 3 củ
• Cà chua: 2 quả
• Củ cải đỏ: 1/2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gừng, rau mùi, gia vị

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với gia vị trong 20 phút để thấm đều.
• Bước 2: Gọt vỏ khoai tây và củ cải đỏ, thái miếng dày. Gừng băm nhuyễn, hành tây bóc vỏ và bổ múi cau.
• Bước 3: Phi thơm tỏi với dầu, xào thịt bò cho săn lại. Thêm nước và cà chua, nêm gia vị vừa ăn, hầm nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó, cho khoai tây và củ cải đỏ vào, đợi sôi lại và nêm nếm lại cho vừa miệng.
• Bước 4: Khi thịt bò và rau củ đã mềm, thêm hành tây và gừng vào, đun sôi lại rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Pro Tip: Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể hầm thịt bò với nước dùng xương trong 1-2 giờ trước khi thêm rau củ.

Hạt sen không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có tác dụng dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, đặc biệt phù hợp với phụ nữ sau sinh. Kết hợp với dạ dày heo, món Dạ dày heo hầm hạt sen mang đến hương vị thơm ngon, bùi béo và cực kỳ bổ dưỡng. Đây là món ăn giúp mẹ sau sinh phục hồi sức khỏe nhanh chóng và có nhiều sữa cho con bú.

Nguyên liệu:

• Dạ dày heo: 1 cái
• Hạt sen: 100gr
• Gừng: 1/2 củ
• Rượu gạo: 2 thìa cà phê
• Muối, bột ngọt

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch dạ dày heo, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút rồi ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và trắng. Hầm dạ dày với nước sôi có chút muối đến khi mềm, sau đó cắt miếng vừa ăn và ướp với bột ngọt, gừng thái sợi, muối trong 20 phút.
• Bước 2: Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm nước lạnh liên tục để hạt sen mau nhừ mà không bị nát.
• Bước 3: Khi hạt sen chín mềm, cho dạ dày đã ướp vào nồi, thêm rượu gạo và đun sôi khoảng 3 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức nóng.

Pro Tip: Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể hầm dạ dày với nước dùng gà hoặc xương heo.

Món thịt heo kho nghệ là lựa chọn lý tưởng cho mẹ sau sinh, không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Miếng thịt mềm béo, thấm đẫm hương vị riềng và nghệ, cùng màu vàng óng ả bắt mắt, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Dưới đây là cách chế biến chi tiết món thịt heo kho nghệ.
Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 300gr
• Nghệ: 1 nhánh
• Riềng: 1 nhánh
• Hành khô
• Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, riềng và nghệ cạo vỏ, rửa sạch, giã nát hoặc xay nhuyễn.
• Bước 2: Ướp thịt với đường, hành khô, hạt nêm trong 30 phút. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho thịt vào, đảo đều với lửa vừa.
• Bước 3: Khi thịt săn lại, thêm nghệ và riềng vào, đảo đều. Đậy vung, kho lửa nhỏ trong 10-15 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đến khi thịt khô và hơi xém cạnh thì tắt bếp.

Pro Tip: Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm một chút nước dừa tươi khi kho thịt.

Tinh bột nghệ vàng không chỉ có tác dụng chống viêm, tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ phòng ngừa ung thư và làm đẹp da sau sinh. Kết hợp với mật ong, hỗn hợp này trở thành thần dược giúp bồi bổ sức khỏe, co bóp cổ tử cung, làm sạch khí huyết và giảm đau bụng sau sinh.
Cách dùng: Uống 2 lần mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất. Ngoài ra, bạn có thể dùng hỗn hợp này để đắp mặt nạ, giúp da trắng hồng, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa mụn.
Pro Tip: Để tăng hiệu quả, hãy uống hỗn hợp mật ong và nghệ vào buổi sáng khi bụng đói.

Mè đen không chỉ giúp lợi sữa, hỗ trợ sinh nở thuận lợi mà còn có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa táo bón cho mẹ sau sinh. Để đảm bảo chất lượng, hãy chọn mè đen Việt Nam với hạt nhỏ, mùi thơm béo đặc trưng và màu đen nhạt. Dưới đây là cách chế biến món chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:

• Mè đen: 100gr
• Bột nếp: 50gr
• Bột sắn dây: 1 muỗng cà phê
• Sữa tươi: 10ml
• Đường: 100g

Cách chế biến:

• Bước 1: Rang mè đen đến khi thơm và nổ đều, để nguội rồi xay mịn. Rang bột nếp vàng thơm, xay nhuyễn. Hòa tan bột sắn dây với nước.
• Bước 2: Cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa mè đen, 2 thìa đường và 1 bát nước vào nồi.
• Bước 3: Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ đến khi chè chuyển sang màu đen đều. Nêm đường theo khẩu vị.

Pro Tip: Để chè thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một chút sữa tươi vào cuối quá trình nấu.

Hạt sen từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm vàng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ trong giai đoạn mang thai và sau sinh. Không chỉ giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, hạt sen còn được xem như một vị thuốc quý trong dân gian với nhiều công dụng như bồi bổ cơ thể, giúp an thần, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ phát triển trí não cho bé, làm đẹp da, chống lão hóa và đặc biệt là cải thiện vòng một sau sinh. Dưới đây là cách nấu món Cháo Gà Hạt Sen thơm ngon, bổ dưỡng dành cho các mẹ.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 200gr
• Hạt sen: 100gr
• Gạo tẻ thơm: 100gr
• Gạo nếp: 30gr
• Đậu xanh: 30gr
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành lá, tía tô, hạt tiêu, nước mắm ngon, bột nêm, dầu ăn, hành tím

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm hạt sen và đậu xanh đã bóc vỏ trong 2 tiếng để chúng nở mềm. Trộn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch rồi ngâm khoảng 20 phút. Nếu nấu cháo cho bé, bạn có thể giã nhẹ để gạo dập bớt. Gạo nếp sẽ giúp món cháo thơm hơn. Luộc chín thịt gà, để nguội, xé nhỏ và giữ lại nước luộc.
• Bước 2: Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi nước luộc gà. Đợi cháo sôi, hạ nhỏ lửa, nêm gia vị và tiếp tục nấu khoảng 40 phút cho cháo chín nhừ.
• Bước 3: Phi thơm hành tím, sau đó cho vào nồi cháo đã nhừ, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc cháo ra tô, thêm thịt gà xé, hành lá, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.

Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn dành cho các mẹ sau sinh. Hãy thử ngay nhé!

Thì là không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn là “thần dược” lợi sữa cho các mẹ sau sinh. Với hương thơm đặc trưng, thì là giúp sữa mẹ thơm mát, đặc sánh, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh và cứng cáp. Để tận dụng tối đa lợi ích của loại rau này, hãy cùng khám phá cách nấu món canh thì là thịt băm đơn giản mà cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Thì là: 2 bó (chỉ lấy phần lá và ngọn non)
• Thịt nạc heo băm nhỏ: 300gr
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hành khô

Cách chế biến:

• Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô rồi cho thịt heo băm vào xào săn. Nêm một chút nước mắm và hạt nêm để thịt thấm đều gia vị.
• Bước 2: Thêm khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho rau thì là vào, đảo nhẹ và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh thì là thịt băm thanh mát, ngọt dịu, giúp kích thích tiết sữa và bồi bổ sức khỏe cho mẹ sau sinh. Hãy thử ngay nhé!

Sữa bà bầu là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho phụ nữ trong suốt thai kỳ. Nếu còn dư sau khi sinh, mẹ hoàn toàn có thể tiếp tục sử dụng để tăng cường chất lượng sữa mẹ, giúp bé bú no và phát triển tốt.

Sữa chua không chỉ giàu protein, canxi và vitamin mà còn chứa lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả cho cả mẹ và bé. Đây là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mẹ bầu và mẹ sau sinh. Uống ít nhất 3 lít nước mỗi ngày giúp cơ thể đào thải độc tố, hỗ trợ quá trình tiết sữa và ngăn ngừa nguy cơ sinh non.

Thịt gà không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào mà còn chứa nhiều vitamin B6, vitamin A, photpho và các khoáng chất tốt cho xương, răng và hệ tim mạch. Đặc biệt, axit amin tryptophan trong thịt gà giúp giảm căng thẳng thần kinh, hỗ trợ tâm lý cho mẹ bầu. Kết hợp với măng tây giàu acid folic, món ăn này không chỉ bổ máu mà còn kích thích tiết sữa hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 10 cây măng tây tươi
• 300g ức gà
• 1 củ gừng nhỏ
• Gia vị: bột canh, muối, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, bơ

Cách chế biến:

• Bước 1: Thái ức gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Ướp thịt gà với gừng băm, hạt nêm, muối, tiêu và xì dầu trong 15 phút.
• Bước 2: Nhặt bỏ phần già của măng tây, rửa sạch và cắt đôi. Chần sơ măng tây trong nước muối sôi, sau đó ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn.
• Bước 3: Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi xào thịt gà đến khi săn lại. Tắt bếp và đổ thịt gà ra đĩa.
• Bước 4: Tiếp tục cho bơ vào chảo, xào măng tây cho thấm gia vị. Khi măng chín tới, đổ thịt gà vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xương bò không chỉ giàu canxi giúp xương chắc khỏe mà còn kết hợp hoàn hảo với đậu đỏ - một loại thực phẩm giàu chất xơ, sắt và vitamin B1, B6, hỗ trợ hệ thần kinh và giảm căng thẳng hiệu quả. Đặc biệt, đậu đỏ chứa chất có hoạt tính tương tự estrogen, giúp kích thích tuyến vú phát triển và tiết sữa. Vì vậy, canh xương bò hầm đậu đỏ là món ăn lợi sữa không thể bỏ qua cho các mẹ bầu.

Nguyên liệu:

• 500g xương bò
• 100g đậu đỏ
• Rượu trắng/rượu vang, muối, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm

Cách chế biến:

• Bước 1: Vo sạch đậu đỏ và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng để đậu mềm khi nấu.
• Bước 2: Luộc sơ xương bò với nước muối, rửa sạch lại và để ráo.
• Bước 3: Cho xương bò vào nồi, ninh nhừ với lửa nhỏ. Thêm bột canh, hạt nêm, tiêu, vài lát gừng và 2 thìa rượu trắng/rượu vang để khử mùi. Hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong.
• Bước 4: Sau 20 phút, cho đậu đỏ vào ninh cùng đến khi chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Sung không chỉ là một loại quả dân dã mà còn là thực phẩm vàng cho sức khỏe của mẹ bầu và sản phụ. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh, sung chứa hàm lượng cao canxi, photpho, glucose, saccarose, vitamin C cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, dù có vị chát nhưng sung lại có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt cho phụ nữ trong thai kỳ.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 30g quả sung xanh.
• Gia vị: Đường phèn, mật ong.

Cách chế biến:

• Bước 1: Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch nhẹ nhàng và để ráo nước.
• Bước 2: Sung rửa sạch, thái lát mỏng hoặc cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 3: Cho gạo và sung vào nồi, ninh nhừ trên lửa nhỏ. Khi cháo chín, thêm đường phèn hoặc mật ong để tạo vị ngọt dịu, phù hợp với khẩu vị.

Thịt lợn nạc là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp phục hồi sức khỏe cho sản phụ sau sinh. Kết hợp với đậu xanh, một loại hạt có tác dụng kích thích tuyến vú và tăng tiết sữa, món cháo này trở thành lựa chọn lý tưởng cho các mẹ bỉm sữa.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 50g đậu xanh, 200g thịt nạc.
• Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, hành khô, dầu ăn, hành lá, thì là.

Cách chế biến:

• Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng để hạt mềm.
• Bước 2: Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, sau đó cho vào nồi cùng đậu xanh, ninh nhừ trên lửa nhỏ.
• Bước 3: Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ, ướp với hạt nêm, bột canh và hành khô trong 15 phút.
• Bước 4: Phi thơm hành khô, xào thịt băm cho săn lại.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho thịt băm vào đun thêm 3 phút, khuấy đều. Thêm hành lá và thì là thái nhỏ, nêm nếm vừa ăn.

Rau ngót không chỉ là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp bổ máu cho mẹ sau sinh mà còn là loại rau lợi sữa được ưa chuộng từ xưa đến nay. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng rau ngót có thể gây sảy thai, vì vậy mẹ bầu nên tránh ăn món này.

Nguyên liệu:

• 1 bó rau ngót, 200g thịt bò thái lát.
• Muối, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột canh, bột nêm, dầu ăn.

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch với nước muối, ướp với một chút hạt tiêu, gừng và tỏi để thấm đều gia vị.
• Bước 2: Rau ngót nhặt lấy lá non, rửa sạch với nước muối, vò nhẹ. Xào rau với một ít dầu ăn, bột canh và bột nêm, sau đó thêm nước vừa đủ và đun trên lửa vừa.
• Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, xào thịt bò với một ít bột nêm cho đến khi thịt chín tới.
• Bước 4: Khi rau ngót đã sôi khoảng 5 phút, cho thịt bò vào nồi, đun đến khi sôi lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Mè đen không chỉ có tác dụng nhuận tràng mà còn là thực phẩm lợi sữa tuyệt vời cho mẹ sau sinh. Hạt mè chứa nhiều protein, dầu, canxi, axit béo omega-3 và omega-6, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 100g mè đen, 50g bột sắn dây.
• Gia vị: Gừng, đường phèn.

Cách chế biến:

• Bước 1: Loại bỏ sạn và hạt lép từ mè, vo sạch và để ráo. Rang mè trên chảo đáy dày cho thơm, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Bước 2: Hòa tan bột sắn dây với nước lọc và đường phèn, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều để tránh vón cục.
• Bước 3: Khi bột sắn chuyển từ đục sang trong, nhanh tay đổ mè đen đã xay vào, khuấy đều cho đến khi chín hoàn toàn.
• Bước 4: Thêm gừng đập dập vào chè để tăng hương vị thơm ngon.

Đu đủ chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Nếu như trong thời gian mang thai, đây là thực phẩm nên tránh thì sau khi sinh con, đu đủ lại là một thức ăn lợi sữa cho sản phụ cực kỳ hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ xanh khoảng 500 g, 300 g sườn non.
• Gia vị: Muối, bột canh, bột nêm, dầu ăn, hành khô, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Đu đủ thái nhỏ, cắt miếng vừa ăn ngâm với nước muối 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc qua với nước muối. Sau đó cho sườn vào xào với dầu ăn, hành khô, bột nêm và bột canh cho vừa miệng.
• Bước 3: Đổ nước vào ninh sườn dưới lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, chú ý hớt bọt để nước canh được trong.
• Bước 4: Khi sườn đã chín mềm, cho đu đủ đã sơ chế vào đun tiếp cho đến khi đu đủ chín tới. Rắc thêm hành lá và nêm lại cho vừa miệng.

Thịt dê là thực phẩm cung cấp tốt về chất đạm, ít chất béo hơn thịt bò và ít caroin hơn thịt gà. Thịt dê cũng là một nguồn cung cấp chất sắt rất dễ hấp thu cho nhưng người thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh.

Nguyên liệu: 100 gram đương quy; 200 gram thịt dê làm sạch, thái miếng vừa ăn; 5 lát gừng tươi; 3 nhánh hành hoa.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước xâm xấp và ninh nhỏ lửa cho tới khi thịt dê chín nhừ thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Mỗi ngày mẹ nên ăn món này 4-5 lần, kết hợp uống nước hầm rất tốt cho những sản phụ sau sinh mất máu, suy kiệt, kém ăn, cơ thể gầy yếu, ít sữa. Tuy nhiên, lưu ý với mẹ táo bón không nên dùng.

Rong biển là loại thực phẩm nổi tiếng ở xứ xở Kim Chi không chỉ bởi tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể mà nó còn mang lại nhiều lợi ích khác như như chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống táo bón, tốt cho da và tim mạch.

Trong thành phần rong biển có rất nhiều đạm, khoáng chất, các yếu tố vi lượng và vitamin, trong đó nổi bật là iốt, can-xi (với hàm lượng cao hơn trong sữa), vitamin A (cao gấp 10 lần trong bơ), vitamin B2 (gấp 7 lần trứng), vitamin C, E cao gấp nhiều lần trong rau quả.

Sản phụ sau sinh nếu thường xuyên ăn canh rong biển sẽ giúp lợi sữa rất tốt, giảm mệt mỏi, nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Một số món ngon từ rong biển giúp mẹ lợi sữa, bồi bổ cơ thể sau sinh:

• Canh rong biển nấu thịt bò
• Canh rong biển hầm sườn non
• Canh rong biển nấu thịt nạc
• Rong biển nấu đậu hũ
• Cơm cuộn rong biển…

Móng giò hầm đu đủ không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là món ăn giúp mẹ có nhiều sữa hơn sau sinh. Đu đủ là một trong những loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng, chất khoáng, chất chống oxy hóa và chất xơ, có nhiều công dụng tuyệt vời tốt cho sức khỏe, đặc biệt là lợi sữa cho phụ nữ cho con bú, tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho tim, tăng cường đề kháng. Hãy tham khảo cách nấu dưới đây, để có một món móng giò hầm đu đủ thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Móng giò: 1 cái khoảng 600-800gr
• Đu đủ xanh (Không nên chọn quả xanh, non quá mà bạn nên chọn những quả đu đủ xanh bắt đầu có dấu hiệu chín phần đầu cuống đu đủ là được)
• Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, muối
• Hành tươi, rau mùi tàu, hành tím khô, rau thơm, cà chua

Cách chế biến:

• Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cắt miếng xong bạn pha 1 chậu nước muối loãng khoảng 10%, cho đu đủ vào đó ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.
• Bước 2: Móng giò làm sạch, chặt miếng to, trụng qua nước sôi cho bớt mùi hôi. Rồi cho vào nồi áp suất hầm cho đến khi chín nhừ. Trước khi đun cho 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa mắm.
• Bước 3: Khi móng giò chín nhừ thì cho đu đủ vào đun và nhớ canh để đu đủ chín vừa tới là tắt bếp. Nếu đun quá lâu đu đủ sẽ chín quá, nát không ngon.
• Bước 4: Khi đu đủ chín, cho cà chua thái miếng cau vào cùng với hành lá, rau mùi tàu, nêm lại nước hầm cho vừa vặn là tắt bếp và múc ra bát và dùng khi còn nóng.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món móng giò hầm đu đủ thơm ngon, lợi sữa, cực kì dễ chế biến, bạn đừng quên thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn nhé!

Cháo gạo nếp, táo đỏ, mộc nhĩ là món cháo được khuyên dùng cho phụ nữ, đặc biệt là các bà mẹ sau sinh với những công dụng tuyệt vời của táo đỏ và mộc nhĩ. Các loại nguyên liệu này giúp bổ máu, điều trị rụng tóc, hoa mắt, chóng mặt. Ngoài ra, còn có tác dụng trắng da, tốt cho lục phủ ngũ tạng và giúp xóa những vết tàn nhang trên khuôn mặt. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến món cháo vô cùng bổ dưỡng này.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 100gr
• Táo đỏ: 15 quả
• Mộc nhĩ: 15gr
• Gia vị các loại

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế: Gạo vo sạch và ngâm nước khoảng 30 phút cho nở và mềm để nhanh chín. Dùng nước nóng ngâm mộc nhĩ cho nở ra, rồi rửa sạch, thái chỉ và cắt khúc nhỏ. Táo đỏ rửa sạch để ráo.
• Bước 2: Chuẩn bị nồi nấu cháo cho lượng nước vừa đủ vào nồi, cho gạo nếp vào nấu. Khi nước sôi cho tiếp táo đỏ và mộc nhĩ vào nấu chung, nấu cho đến khi cháo nhừ cho thêm một thìa đường đỏ, nêm nếm vừa miệng bắc xuống và dùng.

Mẹ sau sinh nên dùng 2 bát một ngày, 1 tuần/lần để bổ sung đủ chất dinh dưỡng trong sữa cho con bú. Ngoài ra, các bạn có thể cho thêm hạt sen vào cháo nếu thích.

Món canh gà ác hầm thuốc bắc, thường được dùng cho người mới ốm dậy, người bị suy nhược, hay bà bầu, phụ nữ sau sinh vì chúng giúp bổ sung chất dinh dưỡng, bổ máu và giúp mau phục hồi thể lực. Đây là một trong những món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng giúp mẹ có nhiều sữa sau khi sinh, hãy cùng tìm hiểu về cách chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

• Gà ác: 1 con
• Gói thuốc bắc (Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen)
• Ngải cứu, gừng
• Gia vị

Cách chế biến:

• Bước 1: Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch. Gà rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn.
• Bước 2: Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch. Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên.
• Bước 3: Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút.

Với cách làm gà hầm thuốc bắc đơn giản này, bạn sẽ có món gà hầm thật bổ dưỡng.