Top 10 Món ăn đường phố Seoul hấp dẫn nhất - Khám phá ẩm thực Hàn Quốc

Dakbal là món chân gà ướp sốt gochujang cay nồng, kết hợp với đậu phộng rang và rau sống tươi ngon. Để có món Dakbal hoàn hảo, chân gà được sơ chế kỹ lưỡng, khử mùi tanh bằng sữa tươi, sau đó trụng qua nước sôi và ướp đẫm sốt cay trên lửa lớn. Thưởng thức Dakbal đúng điệu phải kèm giá đỗ và cơm nắm rong biển. Bạn có thể thử món này tại Hongmi Dakbal ở Gangnam, Seoul - nơi nổi tiếng với độ cay 'xé lưỡi'.

Pro Tip: Nếu bạn không ăn được cay, hãy yêu cầu sốt ít cay để phù hợp với khẩu vị.

• Giá: 4,000 - 17,000 won

Odeng, hay chả cá Hàn Quốc, là món ăn đường phố nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Chả cá được làm từ cá xay nhuyễn, kết hợp với tinh bột, bột gạo, đường, muối và rượu gạo, tạo thành những miếng chả cá dẻo dai, thơm phức. Bạn có thể thưởng thức Odeng ở nhiều hình thức: nấu trong nước dùng từ củ cải, rong biển và tỏi tây; chiên giòn ăn kèm mù tạt và sốt cà chua; hoặc trong món súp chả cá với ớt, hành lá và đậu nành. Đặc biệt, Odeng có mặt ở khắp nơi, từ các trung tâm thương mại sang trọng đến những quán ăn bình dân ven đường.

Pro Tip: Hãy thử Odeng tại Home Sweet Home ở Mapo-gu, Seoul để trải nghiệm hương vị đặc biệt nhất.

• Giá: 500 won/xiên
• Địa chỉ nổi tiếng: Home Sweet Home, Mapo-gu, Jandari-ro 20-13, Seoul, South Korea

Patbingsu, món ăn giải nhiệt nổi tiếng của Hàn Quốc, có lịch sử lâu đời và được yêu thích bởi hương vị thanh mát, ngọt dịu. Xuất phát từ món cháo đậu đỏ truyền thống, Patbingsu được biến tấu với đá xay, đậu đỏ, bánh nếp và các nguyên liệu hiện đại như trái cây, sữa đặc, siro. Món ăn này không chỉ làm dịu cơn nóng mùa hè mà còn mang đến trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo.

Pro Tip: Hãy thử Patbingsu truyền thống tại Meal Top ở Gangnam, Seoul - nơi phục vụ món ăn này hơn 30 năm. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị nguyên bản và sự tinh tế trong từng nguyên liệu.

• Giờ mở cửa: 10:30 - 21:30
• Giá: 500 - 12,000 won

Injeolmi Toast là món tráng miệng độc đáo của Hàn Quốc, kết hợp giữa bánh mì nướng giòn và bánh gạo dẻo thơm, phủ thêm mật ong, bột đậu đỏ, bột đậu nành và vừng. Món ăn này mang hương vị ngọt ngào, phù hợp với những ai yêu thích đồ ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ngọt hoặc đang kiêng đường, hãy cân nhắc trước khi thưởng thức.

Pro Tip: Ghé thăm quán cafe Sulbing ở Myeongdong để thưởng thức Injeolmi Toast cùng Patbingsu - một trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc trọn vẹn.

• Giá: 4,500 - 6,000 won

Bánh gạo cay tteokbokki là món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, với hương vị cay nồng đặc trưng từ nước sốt gochujang, kết hợp với bánh gạo dẻo mềm. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi vị cay ấm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến: từ phiên bản truyền thống với chả cá, trứng cút, đến các biến thể cao cấp hơn với hải sản như mực, tôm, ngao. Mỗi miếng bánh gạo thấm đẫm nước sốt đỏ rực, ăn kèm rau bắp cải giòn tan, tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên.

Pro Tip: Thưởng thức tteokbokki vào những ngày trời lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị ấm nóng, cay nhẹ lan tỏa khắp vòm họng. Đừng quên gọi thêm một ly nước lạnh để cân bằng vị cay!

Korean Kogo là món ăn đường phố độc đáo, kết hợp giữa hotdog truyền thống và khoai tây chiên giòn rụm. Lớp vỏ bánh mì bên ngoài được phủ đầy khoai tây chiên cắt nhỏ, tạo hình như những hạt bắp, mang đến hương vị bùi béo, giòn tan khi thưởng thức. Bên trong là nhân xúc xích đậm đà, phô mai mozzarella kéo sợi thơm ngon, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các lớp hương vị.

Pro Tip: Hãy thử phiên bản nhân phô mai cheddar hoặc bánh gạo để trải nghiệm hương vị mới lạ. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người yêu thích sự kết hợp giữa mặn và béo.

Nếu bạn là fan của ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn đã quen thuộc với Gimbap - món cơm cuộn rong biển nổi tiếng. Gimbap không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Với nguyên liệu đơn giản như cơm trắng, lá rong biển, rau củ, thịt, trứng và cá, Gimbap mang đến hương vị thanh đạm, dễ ăn và no bụng. Người Hàn thường mang Gimbap trong các buổi dã ngoại hoặc ăn trưa, kèm với kimchi để tăng thêm hương vị.

Pro Tip: Hãy thử Gimbap với nhân cá ngừ hoặc thịt bò để trải nghiệm hương vị đậm đà hơn. Món ăn này cũng rất phổ biến tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn Hàn Quốc.

Khoai tây lốc xoáy là món ăn vặt không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc. Khoai tây được cắt thành hình xoắn ốc, xiên qua que và chiên giòn, phủ thêm các loại gia vị như bột ớt, phô mai, hoặc sốt barbecue. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hình dáng độc đáo mà còn bởi hương vị thơm ngon, giòn tan. Bạn có thể tìm thấy khoai tây lốc xoáy ở hầu hết các khu chợ đêm và quầy ăn vặt đường phố tại Seoul.

Quick Hack: Hãy thử khoai tây lốc xoáy với lớp phủ phô mai và mật ong để trải nghiệm hương vị béo ngậy, ngọt dịu đặc trưng.

Bánh Pajeon, còn được gọi là 'pizza Hàn Quốc', là món bánh xèo đặc trưng với lớp vỏ giòn tan, nhân hành lá, hải sản hoặc thịt, phủ thêm lớp trứng mềm mịn. Bánh thường được thưởng thức cùng nước chấm đậm đà và rượu Dongdongju, đặc biệt phù hợp trong những ngày mưa lạnh. Hương vị thơm ngon của Pajeon đến từ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của hải sản, vị thơm của hành lá và lớp bột giòn tan.

Pro Tip: Ghé thăm Nakseo Pajeon ở Dongdaemun để thưởng thức Pajeon chuẩn vị Hàn Quốc. Đừng quên kết hợp với rượu Dongdongju để trải nghiệm trọn vẹn hương vị truyền thống.

• Giá: 7,000 won
• Địa chỉ: Nakseo Pajeon, 319-40 Hwigyeong 1(il)-dong, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea

Bạch tuộc sống Sannakj là món ăn độc đáo và đầy thử thách dành cho những thực khách ưa mạo hiểm. Bạch tuộc được chế biến ngay khi còn sống, cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với dầu mè, mè rang và rau sống. Điều đặc biệt là các xúc tu của bạch tuộc vẫn còn cử động khi được phục vụ, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị.

Pro Tip: Khi thưởng thức Sannakj, hãy nhai thật kỹ để tránh nguy cơ bị nghẹn. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại chợ hải sản Noryangjin, nơi nổi tiếng với hải sản tươi sống và chất lượng.