Top 22 Món ăn đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất

1. Cá cơm

Quảng Ngãi, vùng đất ven biển, nổi tiếng với mùa cá cơm dồi dào vào tháng Giêng và tháng Hai. Cá cơm được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá cơm rim tiêu ớt, cá cơm hấp, và đặc biệt là cá cơm khô - một cách bảo quản thông minh của người dân địa phương. Cá cơm khô khi ngâm và chiên lên giòn rụm, thơm phức, là món ăn không thể bỏ qua. Ngoài ra, mắm cá cơm với vị mặn mòi của biển cả và gỏi cá cơm dân dã nhưng độc đáo cũng là những đặc sản đáng thử. Với giá chỉ khoảng 30.000 VNĐ/kg, bạn có thể dễ dàng thưởng thức và chế biến nhiều món ngon từ cá cơm.

Cá cơm kho ngon ngất ngây

2. Chim mía

Mía đường Quảng Ngãi nổi tiếng khắp cả nước với những cánh đồng mía bạt ngàn trải dài hàng nghìn hecta. Đây cũng là nơi sinh sống của loài chim mía - một đặc sản độc đáo của vùng đất này. Chim mía có thịt thơm ngon, bổ dưỡng và xương mềm, chỉ cần nướng lên là có thể thưởng thức ngay. Vào mùa đông, người dân các huyện như Nghĩa Kỳ, Hành Minh, Xuân Phổ lại náo nức đón những đàn chim mía về trú ngụ. Món chim mía nướng trở thành món ăn dân dã được yêu thích, mang hương vị đồng nội đậm đà. Nếu không có cơ hội tự bắt chim, bạn có thể thưởng thức tại các quán với giá chỉ khoảng 100.000 VNĐ. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên dành cho bạn.

Chim mía nướng quà tặng từ thiên nhiên

3. Sò điệp

Quảng Ngãi, vùng đất ven biển, nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, trong đó sò điệp là một đặc sản không thể bỏ qua. Sò điệp mang hương vị ngọt ngào, thơm mùi biển cả và vị béo ngậy đặc trưng. Chỉ cần nướng sò điệp và rắc thêm chút tiêu, ớt, đậu phộng rang, bạn đã có ngay món ăn đậm đà hương vị biển. Với giá chỉ 30.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon, béo ngậy của sò điệp nướng - món quà từ biển cả dành cho thực khách.

Sò điệp nướng thơm ngon hương vị biển

4. Kẹo gương

Kẹo gương là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị giòn tan, ngọt dịu và thơm mùi mạch nha, mè, đậu phộng. Đây là món quà lý tưởng để mang đi xa nhờ sự gọn nhẹ và độc đáo. Kẹo gương thường được dùng làm món tráng miệng hoặc quà biếu, để lại ấn tượng khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức. Chỉ với 3.000 VNĐ, bạn đã có thể mua một gói kẹo gương thơm ngon, làm quà tặng ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

Kẹo gương món quà quí gửi người thân phương xa

5. Bánh tráng Quảng Ngãi

Bánh tráng Quảng Ngãi mang nét độc đáo riêng, khác biệt so với những nơi khác. Được làm từ bột gạo và mè, bánh tráng ở đây giữ nguyên hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ. Các làng nghề tại Nghĩa Hành, Sơn Tịnh vẫn tự tay đúc bánh tráng để sử dụng trong gia đình, đặc biệt trong các dịp giỗ chạp, tiệc tùng. Bánh tráng Quảng Ngãi thơm ngon, giòn rụm, là món ăn dân dã nhưng để lại ấn tượng sâu sắc cho bất kỳ ai thưởng thức. Với giá chỉ 2.000 VNĐ, bạn đã có thể trải nghiệm hương vị đậm đà của món ăn này.

Bánh tráng được dùng rất nhiều trong ẩm thực Quảng Ngãi

6. Đường phèn, đường phổi

Mía là loại cây truyền thống của Quảng Ngãi, và từ nguyên liệu này, người dân đã tạo ra những món đặc sản như đường phèn và đường phổi. Nhờ bàn tay khéo léo và bí quyết nấu đường truyền thống, đường phèn và đường phổi Quảng Ngãi có vị thanh khiết, ngọt dịu, để lại ấn tượng khó quên. Bí quyết nằm ở việc thêm vôi bột và trứng gà để loại bỏ tạp chất, tạo nên sự tinh khiết và thơm ngon đặc trưng. Với giá khoảng 20.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức món quà ngọt ngào này từ quê hương Quảng Ngãi.

Đường phèn, đường phổi ngọt ngào thanh khiết

7. Nhum Quảng Ngãi

Nhum là một trong những hải sản quý của Quảng Ngãi, thường sống ở các gành đá ven biển như Lý Sơn, Mỹ Á, Sa Huỳnh. Người dân quê tôi chế biến nhum thành nhiều món ngon như nhum kho, tráng chả, thậm chí ăn sống. Đặc biệt, nhum ta có màu đen, được dùng làm mắm nhum - một đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Mắm nhum Quảng Ngãi có hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc biệt khi thưởng thức vào mùa đông. Với giá khoảng 20.000 VNĐ/con nhum tươi và 165.000 VNĐ/lít mắm nhum, đây là món quà quý hiếm mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm Lý Sơn.

Mắm nhum đặc sản quí hiếm của Quảng Ngãi

8. Ram bắp Quảng Ngãi

Ram bắp Quảng Ngãi là món ăn thơm ngon, giòn tan, được làm từ bắp non, tôm, thịt nạc, hành, tiêu và gói bằng bánh tráng mỏng đặc trưng của vùng. Bánh tráng Quảng Ngãi dai, không bị bung khi gói và hút dầu nhanh khi chiên, tạo nên hương vị độc đáo. Ram bắp thường được thưởng thức nóng kèm rau sống và nước mắm, là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, tiệc. Với giá chỉ 30.000 VNĐ/đĩa, du khách sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà, khó quên của món ăn dân dã này.

Ram bắp thơm ngon, hương vị rất riêng chỉ Quảng Ngãi mới có

9. Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng là đặc sản nổi tiếng không chỉ của Quảng Ngãi mà còn được biết đến trên khắp cả nước. Đây là một trong 8 đặc sản quà tặng Việt Nam được xác lập kỷ lục Châu Á. Quế Trà Bồng có hương thơm đặc trưng và được xem như một dược liệu quý. Người dân Trà Bồng tự hào khi trồng được loại cây này, và nó đã trở thành nguồn thu nhập quan trọng cho vùng đất nghèo này. Quế được dùng để chế biến nhiều món ăn, mang lại hương vị độc đáo mà không phải quế vùng nào cũng có được. Hiện tại, vỏ quế khô có giá trung bình khoảng 35.000 VNĐ/kg, góp phần cải thiện cuộc sống của người dân vùng núi Trà Bồng.

Quế Trà Bồng đặc sản riêng và là niềm tự hào của người dân Trà Bồng Quảng Ngãi

10. Mạch nha

Mạch nha là đặc sản Quảng Ngãi được nhiều người chọn làm quà tặng cho người thân phương xa. Được làm từ đường trắng, lúa mạch, gừng và mè trắng, mạch nha có hương vị ngọt ngào, thơm ngon đặc trưng, khó có món nào sánh bằng. Khi ăn kèm với bánh tráng Quảng Ngãi giòn tan, mạch nha tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với giá chỉ khoảng 15.000 VNĐ/lon, đây là món quà ý nghĩa và dễ dàng mang đi xa, để lại ấn tượng sâu sắc cho bất kỳ ai thưởng thức.

Mạch nha đặc sản lâu đời của Quảng Ngãi

11. Tỏi Lý Sơn

Nhắc đến Lý Sơn, người ta không chỉ nghĩ đến thiên đường biển đảo mà còn nhớ ngay đến vương quốc tỏi nổi tiếng. Tỏi Lý Sơn được biết đến với mùi thơm đặc trưng, hương vị ngon lay động lòng người. Khác với tỏi các vùng khác, tỏi Lý Sơn có búi tép nhỏ, trắng tinh, giòn tan và không có mùi hôi, là gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. Người dân địa phương thậm chí còn thích ăn sống tỏi Lý Sơn. Hiện nay, Lý Sơn còn trồng tỏi đen, không chỉ dùng làm gia vị mà còn có tác dụng chữa bệnh, với giá khoảng 300.000 VNĐ/kg. Dù giá cao nhưng tỏi Lý Sơn vẫn được ưa chuộng cả trong và ngoài nước nhờ hương vị thơm ngon và công dụng đặc biệt.

Cánh đồng tỏi Lý Sơn

12. Bún cá ngừ um

Bún cá ngừ um là món ăn đặc trưng của vùng biển Quảng Ngãi, nơi cá ngừ tươi ngon được chế biến thành món ăn bổ dưỡng. Cá ngừ tươi, thịt mềm, thơm ngon, ăn kèm với rau thơm, rau sống và bún tươi tạo nên hương vị tuyệt vời. Bí quyết nằm ở nồi nước lèo thanh khiết, trong vắt, mang lại hương vị đậm đà. Với giá chỉ 15.000 VNĐ/tô, du khách có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn ngon, bổ dưỡng này tại các quán địa phương.

Bún cá ngừ um đặc sản ngon không thể tả

13. Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, đặc biệt ngon nhất tại Sông Vệ - Tư Nghĩa và thành phố Quảng Ngãi. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa vị thanh của nước lèo, mùi thơm ngon của cua đồng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và mắm tôm. Bí quyết để có tô bún riêu cua ngon nằm ở sự khéo léo của người nấu, cách nêm nếm gia vị vừa phải và kỹ thuật chế biến cua đồng không bị tanh. Với giá chỉ 12.000 VNĐ/tô, bạn sẽ được thưởng thức món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương.

Bún riêu cua thơm ngon tinh khiết

14. Bánh nổ

Bánh nổ Quảng Ngãi là món ăn truyền thống có từ lâu đời, thường được dùng trong các dịp lễ tết hoặc làm món tráng miệng. Dù ngày nay có nhiều loại bánh hiện đại hơn, bánh nổ vẫn giữ vị trí đặc biệt trong lòng người dân địa phương. Bánh được làm từ hạt nếp rang trên than, tạo ra tiếng nổ vui tai, sau đó thắng với nước đường và gừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của nếp, hòa quyện với vị ngọt thanh của đường và hương thơm cay nhẹ của gừng. Hiện nay, bánh nổ được sản xuất bằng máy móc, đóng gói cẩn thận và trở thành món quà được yêu thích khắp cả nước. Với giá chỉ 10.000 VNĐ/gói, bạn có thể thưởng thức hương vị thanh khiết, thơm ngon của bánh nổ Quảng Ngãi.

Bánh nổ món tráng miệng thanh đạm

15. Bánh in

Bánh in là đặc sản Quảng Ngãi, thường được dùng để thiết đãi khách trong các dịp lễ, tết. Bánh được làm từ bột nếp, đường, lá dứa và bột năng, đúc trong những khuôn hình đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, thơm ngon trên đầu lưỡi. Với giá chỉ 6.000 VNĐ/gói, bánh in là món quà tinh khiết, dễ dàng mang đi xa và để lại ấn tượng khó quên cho bất kỳ ai thưởng thức.

Bánh in đặc sản Quảng Ngãi

16. Bánh thuẩn

Bánh thuẩn là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, được chế biến công phu với khuôn đúc hình bông hoa đẹp mắt. Thành phần chính gồm bột gạo, đường và lòng đỏ trứng gà, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Bánh thuẩn thường được dùng làm quà tặng người thân phương xa, với mẫu mã đẹp và giá khoảng 30.000 VNĐ/hộp. Đây là món quà ý nghĩa, mang đậm hương vị quê hương.

Bánh thuẩn đặc sản nổi tiếng khắp miền Trung

17. Ốc hút

Ốc hút là món ăn dân dã, thường được người dân Quảng Ngãi dùng để thiết đãi khách phương xa. Ốc hút được chế biến công phu, không chỉ luộc đơn thuần mà còn hấp cùng hành, ớt, sả, tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng đặc trưng. Với giá trung bình khoảng 20.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán địa phương. Nếu mua về nhà tự chế biến, giá còn rẻ hơn, giúp bạn trải nghiệm hương vị đậm đà của ốc hút Quảng Ngãi.

Ốc hút thơm ngon, cay nồng

18. Bánh xèo

Bánh xèo Quảng Ngãi là món ăn dân dã, thơm ngon, giòn tan, được người dân nơi đây tự hào mang đi khắp nơi để mưu sinh. Bánh có khuôn nhỏ vừa bàn tay, được làm từ bột gạo pha loãng, đúc cùng thịt, tôm, nấm, giá, ăn kèm với rau sống, bánh tráng mỏng và chén mắm ngon đúng điệu. Với giá chỉ 4.000 VNĐ/cái, bánh xèo Quảng Ngãi là món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này.

Bánh xèo Quảng Ngãi là món ăn người dân quê tôi mưu sinh nơi đất khách

19. Cúm núm Sa Huỳnh

Cúm núm là hải sản biển đặc trưng của Sa Huỳnh, Quảng Ngãi. Vào ban đêm, người dân thường ra biển bắt cúm núm, sau đó nướng lên để thưởng thức. Cúm núm nướng thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt khi ăn trong khung cảnh yên bình với tiếng sóng vỗ và gió biển. Đây là món ăn dân dã, thường được người dân bắt về nướng ngay tại chỗ. Tuy nhiên, cúm núm cũng được bán với giá khá cao, từ 200.000 đến 300.000 VNĐ/kg, và chỉ xuất hiện nhiều vào mùa.

Cúm núm món ăn dân dã của người dân vùng biển quê tôi

20. Don

Don là món ăn đặc trưng của Quảng Ngãi, được chế biến từ những con don tươi sống bắt từ sông quê hương. Món ăn này tuy đơn giản nhưng mang hương vị độc đáo, ngon ngọt, ăn kèm với bánh tráng Quảng Ngãi. Don Quảng Ngãi khác biệt nhờ nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà của quê hương. Các quán don nổi tiếng như làng don Nghĩa Hòa - Tư Nghĩa và don Nghĩa Phú - Thành phố Quảng Ngãi. Với giá chỉ 15.000 VNĐ/tô, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có một không hai này.

Don đặc sản nổi tiếng nhất Quảng Ngãi

21. Cá bống sông Trà

Cá bống kho tiêu sông Trà là đặc sản Quảng Ngãi, thường được người dân dùng làm quà tặng cho người thân phương xa. Món ăn này được chế biến từ cá bống tươi sống, làm sạch, ướp với hành, ớt, tỏi, tiêu và kho trong nồi đất trên lửa nhỏ khoảng một tiếng. Hương vị thơm ngon, dai giòn, mằn mặn của cá bống khiến ai thưởng thức một lần đều nhớ mãi. Với giá khoảng 250.000 VNĐ/hũ 500 gram, đây là món quà ý nghĩa để gửi tặng người thân.

Cá bống kho tiêu đặc sản quí gửi tặng người thân phương xa

22. Cá niên nướng

Cá niên nướng là đặc sản độc đáo của người dân miền núi Quảng Ngãi, đặc biệt ở các vùng như Trà Bồng, Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà, và Sơn Tây. Cá niên được bắt sống từ sông, suối vào mùa sinh sản, thường vào dịp xuân. Cá sau khi bắt về được xiên vào cây đũa và nướng trực tiếp, không cần chế biến nhiều vì ruột cá đã rất thơm ngon. Thịt cá dai, thơm, và hấp dẫn, trở thành món khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Với giá khoảng 300.000 VNĐ/kg, đây là món ăn đáng để thử khi bạn ghé thăm miền núi Quảng Ngãi.